Aquí tienes un resumen de dos meses, ya que estos dos últimos meses han pasado volando. Han estado llenos de familia, amigos, repostería, nuevas aventuras y buenos momentos para crear recuerdos.
Lo más destacado de noviembre:
El mes comenzó con el evento más importante del año en mi trabajo diario en Boynton Health: Make Time to PAWS. Junto con otros fabulosos compañeros de trabajo, convertimos un gran espacio del campus en un parque para un evento centrado en actividades para aliviar el estrés para los estudiantes de la Universidad de Minnesota. El evento está lleno de árboles, espacios tranquilos, animales y muchas piezas móviles.
Me reuní con miembros de mi familia para pasar todo el día horneando galletas en la casa de mi prima. El día estuvo lleno de risas y buenos momentos, ¡y muchas, muchas galletas! Hicimos cinco tipos diferentes, incluidas galletas de azúcar glaseadas, como preparación para la temporada navideña.
El 3 de noviembre se cumplió un año desde que nos despedimos de mi abuela Ba. Mi mamá y yo fuimos al cementerio a visitar el terreno y ver cómo habían cambiado los colores del otoño desde la última vez que estuvimos allí en primavera.
El mes incluyó otras actividades divertidas, como un baby shower para una querida amiga, un divertido viaje a Target con mi mamá y muchas tarjetas navideñas. Celebramos el Día de Acción de Gracias con mis padres en su casa el Día de Acción de Gracias con una deliciosa cena de pavo con todas las guarniciones. Celebramos con la familia de Shawn más tarde el fin de semana y nos divertimos mucho con los sobrinos y las sobrinas.
El fin de mes trajo consigo uno de mis días favoritos del año: ¡el día en que podemos poner adornos navideños! Me encanta todo lo relacionado con la Navidad y me encanta decorar nuestra casa con luces, nuestro arbolito y adornos, adornos navideños lindos que hemos acumulado a lo largo de los años (incluidos algunos que teníamos cuando éramos niños y que nuestros padres nos han regalado).
Lo más destacado de diciembre:
El primer fin de semana de diciembre, toda la familia de mi madre se reunió para conmemorar el primer año del funeral de Ba. Nos reunimos en el garaje de la casa de mis padres para comer, jugar y pasar buenos momentos.
Frankie empezó a recibir muchas tarjetas de todos sus amigos bull terrier, ya que forma parte de un grupo de correo de bull terrier que se envía tarjetas navideñas entre sí. Es una forma divertida para los dueños de bull terrier de todo el mundo (incluidos Australia, Francia, Inglaterra, Nueva Zelanda, Sudáfrica y más) de conectarse entre sí y enviarse fotos divertidas de nuestras pequeñas mascotas. En total, este año participaron en el intercambio de tarjetas navideñas 75 familias.
Papá y yo teníamos nuestro día anual de preparación de lefse. Lo hacemos desde hace varios años y es una tradición que espero con ansias cada temporada festiva. Papá prepara la mezcla la noche anterior y luego se encarga de mezclarla a último momento el día del evento y cortarla en trozos del tamaño adecuado. Yo la estiro y la pongo en la plancha. Hacemos alrededor de 30 piezas y me encanta tenerla a mano durante el resto del mes.
Pasamos mucho tiempo con la familia cenando, tomando café y divirtiéndonos. Me reuní con la madre y la hermana de Shawn para pasar un día horneando galletas. Probé una nueva receta de Sally's Baking Addiction : galletas de chocolate blanco y chai . ¡Tuvimos un día muy completo horneando!
Diciembre trajo grandes cambios para mí en el plano profesional, ya que me despedí de mi puesto en Boynton Health en la Universidad de Minnesota (y de algunos compañeros de trabajo increíbles). Después de haber estado allí durante casi 4 años, tuve la oportunidad de trabajar con tantos compañeros de trabajo maravillosos y desarrollar muchas amistades geniales con el tiempo. Ahora estoy en un nuevo puesto en la Universidad de Minnesota como Asociada Administrativa de Operaciones en la Facultad de Ciencias de los Alimentos, la Agricultura y los Recursos Naturales en el Campus de St. Paul. Estoy muy entusiasmada con este nuevo puesto y espero tener nuevas oportunidades en este puesto.
La época navideña siempre trae a amigos cercanos a Minnesota para visitar a la familia. Siempre tengo la suerte de pasar tiempo con dos amigos cercanos, Paul y Franny, a quienes conozco desde la escuela primaria. Me encanta que todos podamos conectarnos y vernos durante la temporada navideña.
Shawn y yo, con algunos de sus amigos, fuimos a Can Can Wonderland para pasar una tarde de minigolf. ¡Es un lugar divertido con un gran diseño! Cada hoyo fue diseñado por un artista diferente y presenta sus propios desafíos únicos a medida que juegas en el campo. Después, tomamos algunas bebidas y disfrutamos de algunos juegos de arcade antiguos.
Una vez más participé en el evento Santa and the Gift Shoppe en Amy's Cupcake Shoppe en Hopkins. Siempre es una mañana muy animada, llena de niños emocionados tomándose una foto con Santa. Esta fue la única venta de tarjetas en persona que hice este año y me encantó poder hablar con tanta gente sobre mi producto. ¡Gracias a todos los que pasaron por aquí!
El fin de semana de Navidad fue un fin de semana lleno de familia, comida y diversión. En la víspera de Navidad fuimos a una jornada de puertas abiertas que organizan todos los años unos amigos de la familia para comer, reír y beber. El día de Navidad fuimos a casa de mis padres para disfrutar de un delicioso brunch y pasar un rato junto a la chimenea. El día después de Navidad celebramos la Navidad con la familia de Shawn para disfrutar de una deliciosa comida de Pad Thai y divertirnos con los sobrinos y las sobrinas.
¡Este también fue un final de año muy movido en cuanto a la fabricación de tarjetas y se enviaron pedidos a tiendas y a muchos clientes!
¡Te deseo lo mejor para el 2018!